Resep Bakpao Kukus Lembut

Masakan tradisional selalu memiliki daya tarik tersendiri. Salah satunya adalah bakpao kukus lembut, makanan yang biasa disajikan sebagai camilan atau sarapan. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bakpao kukus lembut.

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu
• 1 sdm ragi instan
• 6 sdm gula pasir
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt garam
• 1 sdt vanili bubuk
• 300 ml air hangat
• 1 sdm minyak sayur
• 100 gram gula merah, parut
• 100 ml air
• 100 gram daging ayam cincang
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak wijen
• garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, baking powder, garam, dan vanili bubuk dalam mangkuk besar.
3. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil aduk-aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak lengket.
4. Tutup mangkuk dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
5. Siapkan kukusan dan panaskan air di dalamnya.
6. Kukus adonan selama 15 menit hingga matang.
7. Sementara menunggu adonan bakpao matang, siapkan isian dengan menumis daging ayam dengan bawang putih hingga harum.
8. Tambahkan gula merah, air, saus tiram, kecap manis, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga matang.
9. Keluarkan adonan bakpao dari kukusan dan bentuk bulat dengan cara menekan tengahnya dan memasukkan isian daging ayam.
10. Kukus kembali adonan dengan isian selama 10 menit hingga matang sempurna.
11. Sajikan bakpao kukus lembut selagi hangat.

Bakpao kukus lembut siap disantap sebagai camilan atau sarapan. Rasanya yang manis dan gurih dari isian daging ayam membuat makanan ini sangat cocok dinikmati bersama dengan teh hangat atau kopi.