Resep Nasi Kebuli Kambing

Nasi Kebuli Kambing adalah masakan tradisional Indonesia yang terkenal karena cita rasanya yang khas dan lezat. Dengan bahan utama berupa daging kambing yang dipadu dengan bumbu rempah-rempah, nasi kebuli kambing menjadi sajian yang cocok untuk disantap bersama keluarga tercinta.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging kambing, potong kecil
• 500 gram beras basmati
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 4 siung bawang merah, haluskan
• 1 ruas jahe, parut
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1 sdm merica bubuk
• 1 sdm garam
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 sdm minyak goreng
• 1 liter air

Cara Memasak:

1. Pertama, cuci beras hingga bersih dan tiriskan.
2. Siapkan wajan dengan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar, merica, garam, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masukkan potongan daging kambing ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga daging berubah warna.
4. Tambahkan beras basmati ke dalam tumisan bumbu dan aduk merata.
5. Tuangkan air ke dalam wajan, aduk rata, dan biarkan hingga beras matang dan air meresap.
6. Angkat nasi kebuli kambing dan sajikan selagi hangat.

Penyajian:

Nasi kebuli kambing dapat disajikan dalam porsi kecil maupun besar. Hidangkan dengan acar dan sambal untuk menambah cita rasa. Selamat menikmati!